У школах та дитсадках Прикарпаття виявили порушення у роботі харчоблоків

Минулого місяця спеціалісти Держпродспоживслужби здійснили 115 моніторингових обстежень у школах області та 71 — у дитячих садках. Перевірки мали на меті оцінити, як дотримуються технології приготування їжі, умови зберігання продуктів, ведення необхідних документів та чи відповідає меню затвердженим нормам.

Серед найпоширеніших порушень — відсутність виробничого контролю питної води, сировини та готових страв, а також змивів. Крім того, денне меню часто не збігалося з погодженим примірним чотиритижневим сезонним раціоном. У харчоблоках не завжди вели постійну документацію.

За результатами моніторингу заклади освіти отримали 85 рекомендаційних листів. Працівникам харчоблоків надали 186 індивідуальних рекомендацій, які мають допомогти усунути недоліки та дотримуватися гігієнічних норм.

У 2025 році на Прикарпатті діє спеціальна програма моніторингу організації харчування дітей. Її завдання — стежити за дотриманням норм харчування та санітарно-гігієнічних вимог у школах і дитсадках. Перевірки триватимуть до кінця року.