На Івано-Франківщині перевірили харчування у 91 школі: у Бурштинському ліцеї знайшли порушення

Позапланові перевірки закладів загальної середньої освіти розпочалися на Івано-Франківщині 7 вересня. Їх проводять фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в області на виконання доручення Прем'єр-міністра України. Мета — проконтролювати, як школи дотримуються вимог безпечності харчових продуктів і санітарного законодавства.

За два дні, станом на 9 вересня, перевірили 91 заклад. Одна з перевірок відбулася 8 вересня у Бурштинській громаді — у Ліцеї імені Ольги Басараб. До участі в заході запросили журналістів Суспільного.

Фахівці оглянули харчоблок, перевірили умови зберігання продуктів, температурний режим холодильного обладнання, маркування та дотримання технологій приготування страв. Окремо звернули увагу на норми харчування учнів, необхідну документацію та дотримання правил особистої гігієни працівниками. Також перевіряли, чи виконує заклад примірне чотиритижневе сезонне меню на осінній період, погоджене з Держпродспоживслужбою.

Під час перевірки відібрали зразки готових страв, змиви з робочих поверхонь і проби води — їх досліджуватимуть у лабораторії. Харчування в ліцеї організоване за моделлю власної кухні, а її працівники перебувають у штаті закладу.

За результатами перевірки в ліцеї виявили порушення. Серед них — недотримання норм харчування, порушення вимог до маркування прибирального інвентарю, відсутність контейнерів для харчових відходів та недотримання правил особистої гігієни персоналом.

Закладу мають надати приписи щодо усунення порушень. Після того як їх виконають, Держпродспоживслужба може провести повторну перевірку.