5 кухонних хитростей, які зроблять вас Богом кулінарії

1. Щоб цибуля більше не доводила вас до сліз, перед тим як приступити до готування, покладіть її на 15 хвилин в морозильну камеру.
2. Шкаралупа варених яєць відійде сама, практично без вашої допомоги, якщо кинути скибку лимона в каструлю під час варіння. Лимон, до речі, можна замінити 1/2 ч.л. харчової соди – ефект буде той самий. Сайт vk.com

3. Секрет варіння пельменів. Залийте півкаструлі води і дочекайтеся, коли вона закипить. Потім додайте сіль, лавровий лист і киньте пельмені в воду. Дочекайтеся, коли вони спливуть, потім тонким струменем влийте склянку холодної води. І варіть ще 3-4 хвилини. Цей трюк з холодною водою дозволить розкритися всім смаковим якостям тіста

4. Якщо ви зібралися пекти булочки або готувати іншу випічку і у вас закінчилися яйця, то їх цілком можна замінити бананом: 1 яйце = 1/2 банана. Смак страви від такої заміни гіршим точно не стане.

5. Трюк, який оцінять ті, хто вранці просто не може прокинутися без чашечки свіжозвареного еспресо. Додайте трохи солі і кориці в жменю меленої кави перед варінням. Сіль допомагає прибрати гіркий аромат підгорілих зерен, а кориця додасть дивовижний смак.

   

Залишити коментар

Кометарі