Рецепт смачного морозива у домашніх умовах

Літо вже на носі, тож саме час поповнити свій раціон смачним морозивом. Шеф-кухар Георгій Шаруєв розповів, як приготувати смачне морозиво у домашніх умовах.

Про це він розповів в ефірі каналу 1+1.

Інгредієнти:

Пряжене молоко – 0,5 л

Вершки – 0,5 л

Жовтки – 10 шт

Цукор

Карамелізовані горіхи

Суха малина

Приготування:

В посудині змішуємо вершки, пряжене молоко та жовтки і ставимо на парову баню. Поміщуємо суміш у комбайн та додаємо цукор за смаком. Охолоджуємо суміш рідким азотом або ставимо у морозильну камеру.

Коли суміш застигне – прикрашаємо її карамелізованими горіхами та малиною.

Джерело

 

Залишити коментар

Кометарі