Таблиця складу та калорійності продуктів. Збережіть собі!!!

 

За допомогою даної таблиці ви можете вирахувати кількість білків, жирів, вуглеводів та енергетичну цінність у кілокалоріях свого раціону.

ПродуктБілки

гр.

Жири

гр.

Вуглеводи
гр.
Ккал
Абрикоси0.90.010.545
Аґрус0.70.09.942
Айва0.60.08.938
Алича0.20.07.430
Ананас0.40.011.848
Апельсин0.90.08.437
Арахіс26.345.29.7550
Баклажани0.60.15.525
Банани1.50.022.094
Баранина16.315.30.0202
Борошно пшеничне 1 ґатунку10.61.373.2346
Борошно пшеничне 2 ґатунку11.71.870.8346
Борошно пшеничне вищого ґатунку10.30.974.2346
Борошно житнє6.91.176.9345
Бублик10.02.069.0334
Боби6.00.18.358
Брусниця0.70.08.637
Бринза17.920.10.0252
Бруква1.20.18.138
Бички (риба)12.88.15.2144
Буряк1.70.010.850
Вафлі з жиромісними начинками3.030.064.0538
Вафлі с фруктовими начинками3.05.080.0377
Виноград1.01.018.085
Вишня1.50.073.0298
Вим’я яловиче12.313.70.0172
Вершки 10% жирності3.010.04.0118
Вершки 20% жирності2.820.03.6205
Вугільна риба13.211.60.0157
Вугор14.530.50.0332
Вугор морський19.11.90.093
Геркулес13.16.265.7371
Голубика1.00.07.734
Горбуша21.07.00.0147
Горобина червона1.40.012.555
Горобина чорноплідна1.50.012.054
Горох лущений23.01.657.7337
Горох цілий23.01.253.3316
Горох зелений5.00.213.375
Гранат0.90.011.850
Грейпфрут0.90.07.332
Грецький горіх13.861.310.2647
Гриби білі свіжі3.20.71.625
Гриби білі сушені27.66.810.0211
Гриби підберезники свіжі2.30.93.732
Гриби підосиновики свіжі3.30.53.431
Гриби сироїжки свіжі1.70.31.415
Грудинка сирокопчена7.666.80.0631
Груша0.40.010.744
Груша2.30.062.1257
Гусятина16.133.30.0364
Драже фруктове3.710.273.1399
Жир тваринний топлений0.099.70.0897
Жито11.02.067.0330
Журавлина0.50.04.821
Здобна випічка8.015.050.0367
Зелена квасоля (стручок)4.00.04.333
Зефір0.80.078.3316
Ізюм2.30.071.2294
Ікра кети зерниста31.613.80.0250
Ікра ляща пробійна24.74.80.0142
Ікра минтая пробійна28.41.90.0130
Ікра осетрова зерниста28.99.70.0202
Ікра осетрова пробійна36.010.20.0235
Індичка21.612.00.8197
Інжир0.70.013.958
Ірис3.37.581.8407
Йогурт натуральний 1.5% жирності5.01.53.547
Кабачки0.60.35.727
Кавун0.50.26.027
Кальмар18.00.30.074
Камбала16.12.60.087
Капуста білокочанна1.80.05.428
Капуста кольорова2.50.04.929
Карамель0.00.177.7311
Карась17.71.80.087
Карп16.03.60.096
Картопля2.00.119.787
Качатина16.531.00.0345
Квасоля22.31.754.5322
Кета22.05.60.0138
Кефір жирний2.83.24.156
Кефір нежирний3.00.13.828
Кизил1.00.09.742
Кисляк2.83.24.156
Ковбаса варена Докторська13.722.80.0260
Ковбаса варена Любительська12.228.00.0300
Ковбаса варена Молочна11.722.80.0252
Ковбаса варена Окрема10.120.11.8228
Ковбаса варена Теляча12.529.60.0316
Ковбаса варено-копчена Любительська17.339.00.0420
Ковбаса варено-копчена Сервелат28.227.50.0360
Ковбаса напівкопчена Краківська16.244.60.0466
Ковбаса напівкопчена Мінська23.017.42.7259
Ковбаса напівкопчена Полтавська16.439.00.0416
Ковбаса напівкопчена Українська16.534.40.0375
Ковбаса сирокопчена Любительська20.947.80.0513
Ковбаса сирокопчена Московська24.841.50.0472
Ковбасний фарш15.215.72.8213
Конина20.27.00.0143
Корейка сирокопчена10.547.20.0466
Корюшка15.53.20.090
Краб16.00.50.068
Креветки22.01.00.097
Крижана15.51.40.074
Кролик20.712.90.0198
Крупа гречана12.62.668.0345
Крупа кукурудзяна8.31.275.0344
Крупа манна11.30.773.3344
Крупа вівсяна12.06.067.0370
Крупа перлова9.31.173.7341
Крупа пшенична12.71.170.6343
Крупа ячна10.41.371.7340
Курага5.20.065.9284
Курка20.88.80.6164
Курчата18.77.80.4146
Лящ17.14.10.0105
Лимон0.90.03.618
Майонез3.167.02.6625
Макаронні вироби11.00.974.2348
Макрурус13.20.80.060
Малина0.80.09.039
Мандарин0.80.08.637
Маргарин бутербродний0.582.01.2744
Маргарин молочний0.382.31.0745
Мармелад0.00.177.7311
Масло рослинне0.099.90.0899
Масло вершкове0.682.50.9748
Масло топлене0.398.00.6885
Маса сирна7.123.027.5345
Мед0.80.080.3324
Мигдаль18.657.713.6648
Мінога14.711.90.0165
Минтай15.90.70.069
Минь18.80.60.080
Мізки яловичі9.59.50.0123
Мойва13.411.50.0157
Молоко2.83.24.758
Молоко ацидофільне2.83.210.883
Молоко згущене7.07.99.5137
Молоко згущене з цукром7.28.556.0329
Молоко сухе цільне25.625.039.4485
Морква1.30.17.034
Морошка0.80.06.830
Морська капуста0.90.23.017
Навага16.11.00.073
Насіння соняшника20.752.95.0578
Нирки баранячі13.62.50.076
Нирки яловичі12.51.80.066
Нирки свинячі13.03.10.079
Нототенія мармурова14.810.70.0155
Обліпиха0.90.05.525
Огірки0.80.03.015
Ожина2.00.05.329
Окунь морський17.65.20.0117
Окунь річковий18.50.90.082
Оливки5.251.010.0519
Оселедець17.719.50.0246
Осетер16.410.90.0163
Палтус18.93.00.0102
Пастила0.50.080.4323
Перець зелений солодкий1.30.04.724
Перець червоний солодкий1.30.05.728
Персики0.60.016.066
Персики3.00.068.5286
Петрушка (зелень)3.70.08.147
Петрушка (корінь)1.50.011.050
Печінка бараняча18.72.90.0100
Печінка яловича17.43.10.097
Печінка свиняча18.83.60.0107
Печінка тріски4.066.00.0610
Тістечко бісквітне з фруктовою начинкою5.010.060.0350
Тістечко листкове з кремом5.040.046.0564
Тістечко листкове з фруктовою начинкою5.025.055.0465
Полуниця, суниця1.20.08.036
Помідори (томати)1.00.23.720
Просо9.13.870.0350
Пряники5.03.076.0351
Путасу16.10.90.072
Пшениця цільна9.02.052.0262
Пшоно12.02.969.3351
Ревінь0.70.02.914
Редис1.20.04.121
Редька1.90.07.035
Ріпа1.50.05.929
Рис8.01.076.0345
Риба-шабля20.33.20.0110
Рибець каспійський19.22.40.098
Ряжанка3.06.04.182
Сазан18.45.30.0121
Сайра18.612.00.0182
Салака17.35.60.0119
Салат1.50.02.214
Сардельки яловичі12.015.02.0191
Сардельки свинячі10.131.61.9332
Свинина жирна11.449.30.0489
Свинина нежирна16.427.80.0315
Свинина худа16.521.50.0259
Свинина тушкована15.032.00.0348
Сьомга20.815.10.0219
Серце бараняче13.52.50.076
Серце яловиче15.03.00.087
Серце свиняче15.13.20.089
Сиг19.07.50.0143
Сир голландський27.040.00.0468
Сир плавлений24.045.00.0501
Сир пошехонський26.038.00.0446
Сир російський23.045.00.0497
Сир швейцарський25.037.00.0433
Сир жирний14.018.01.3223
Сир нежирний18.02.01.596
Сир знежирений16.10.52.880
Сир напівжирний16.79.01.3153
Сирки сирні7.123.027.5345
Скумбрія18.09.00.0153
Слива садова0.80.09.942
Сметана 10% жирності3.010.02.9113
Сметана 20% жирності2.820.03.2204
Смородина біла0.30.08.736
Смородина червона0.60.08.034
Смородина чорна1.00.08.036
Сніданок туриста (яловичина)20.510.40.0175
Сніданок туриста (свинина)16.915.40.0206
Сом16.88.50.0143
Сосиски Молочні12.325.30.0276
Сосиски Російські12.019.10.0219
Сосиски Свинячі11.830.80.0324
Сочевиця24.81.153.7323
Соя34.917.326.5401
Ставрида18.55.00.0119
Стерлядь17.06.10.0122
Судак19.00.80.083
Сухарі пшеничні11.02.072.0350
Сухарі вершкові8.510.671.3414
Сухий білок73.31.87.0337
Сухий жовток34.252.24.4624
Сушки11.01.373.0347
Телятина жирна19.08.00.0148
Телятина худа20.01.00.089
Толокно12.25.868.3374
Торт бісквітний з фруктовою начинкою4.720.049.8398
Торт мигдальний6.635.846.8535
Трепанг7.01.00.037
Тріска17.50.60.075
Тунець23.01.00.0101
Урюк5.00.067.5290
Фініки2.50.072.1298
Фундук16.166.99.9706
Халва соняшникова11.629.754.0529
Халва тахін12.729.950.6522
Хек16.62.20.086
Хліб пшеничний з борошна 1 ґатунку7.72.453.4266
Хліб житній4.70.749.8224
Хліб житній грубий4.20.843.0196
Хрін2.50.016.375
Хурма0.50.015.965
Цибуля зелена (перо)1.30.04.322
Цибуля порей3.00.07.341
Цибуля ріпчаста1.70.09.544
Цукерки шоколадні3.020.067.0460
Цукор0.00.099.9399
Часник6.50.021.2110
Черемша2.40.06.535
Черешня1.10.012.353
Чорниця1.10.08.638
Чорнослив2.30.065.6271
Шовковиця0.70.012.753
Шинка22.620.90.0278
Шипшина свіжа1.60.024.0102
Шипшина сушена4.00.060.0256
Шоколад молочний6.935.752.4558
Шоколад темний5.435.352.6549
Шпик свинячий1.492.80.0840
Шпинат2.90.02.320
Щавель1.50.05.327
Щука18.80.70.081
Яблука3.20.068.0284
Яблука0.40.011.346
Язик яловичий13.612.10.0163
Язик свинячий14.216.80.0208
Язь18.21.00.081
Яєчний порошок45.037.37.1544
Яйце куряче12.711.50.7157
Яйце перепелине11.913.10.6167
Яловичина18.912.40.0187
Яловичина тушкована16.818.30.0231

 

Незважаючи на те, що цифри в таблиці складу та калорійності продуктів наведені аж з точністю до десятих, треба пам’ятати, що вони все ж таки дуже приблизні. Вміст білків, жирів, вуглеводів і, відповідно, калорійність продукту залежить від багатьох факторів: від сорту продукту і від способу приготування, від тонкощів рецептури і особливостей технологічного процесу у різних виробників. Навіть, наприклад, від того, росла рослина в жарке чи в дощове літо.

Тому, підраховуючи по цим таблицям калорійність свого раціону і вміст поживних речовин (білків, жирів, вуглеводів) в уживаних продуктах, пам’ятайте, що отриманий результат ніколи не буде абсолютно точним.

Джерело

   

Залишити коментар

Кометарі